Der Blue Ribbon Survey ist ein Guide-Service, der koreanische Restaurants bewertet und mit dem Blue Ribbon Mark auszeichnet. Sowohl Laien als auch Experten beteiligen sich an der Bewertung und wählen auf ähnliche Weise wie der Michelin Guide Restaurants aus. Die Liste der Blue Ribbon Restaurants ist auf der offiziellen Website nach der Anzahl der Bänder und nach Regionen verfügbar. Ein Band steht für ein Restaurant, das man gerne wieder besuchen möchte, zwei Bänder für ein empfehlenswertes Restaurant und drei Bänder für ein Restaurant mit höchstem Können. Besonders die drei Bänder stehen für eine objektive Bewertung durch Experten. In ganz Korea gibt es etwa 40 Restaurants mit drei Bändern, etwa 420 Restaurants mit zwei Bändern und etwa 2.000 Restaurants mit einem Band. Ausgewählte Restaurants erhalten einen Zertifizierungsaufkleber. Die Auswahlkriterien und die internen Bewertungskriterien sind nicht öffentlich. Restaurants, die sich bewerben möchten, können dies über die Website tun, müssen aber die interne Bewertung und Prüfung bestehen, um das Zertifikat und den Aufkleber zu erhalten. Weitere Informationen finden Sie in den Nachrichtenkanälen.
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