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- ब्लू रिबन सर्वे एक सेवा है जो कोरियाई रेस्तरां का मूल्यांकन करती है और उन्हें ब्लू रिबन चिह्न प्रदान करती है, एक रिबन का मतलब है कि आप फिर से जाना चाहेंगे, दो रिबन का मतलब है कि यह अनुशंसित है, और तीन रिबन का मतलब है कि यह उच्चतम कौशल का है।
- ब्लू रिबन सर्वे में आम लोग और विशेषज्ञ भाग लेते हैं और मिशेलिन गाइड के समान तरीके से रेस्तरां का चयन करते हैं, तीन रिबन का मतलब है कि विशेषज्ञों द्वारा उद्देश्यपूर्ण तरीके से मूल्यांकन किया गया है।
- ब्लू रिबन रेस्तरां सूची आधिकारिक वेबसाइट पर रिबन की संख्या और क्षेत्र के अनुसार देखी जा सकती है, चयनित रेस्तरां को प्रमाण पत्र स्टिकर प्राप्त होता है, और जो रेस्तरां प्रचार चाहते हैं वे वेबसाइट के माध्यम से आवेदन कर सकते हैं।
ब्लू रिबन सर्वे एक गाइड सेवा है जो कोरियाई भोजन के स्थानों का मूल्यांकन करता है और उन्हें ब्लू रिबन मार्क प्रदान करता है। आम जनता और विशेषज्ञ मूल्यांकन में भाग लेते हैं और मिशेलिन गाइड के समान तरीके से भोजन के स्थानों का चयन करते हैं। ब्लू रिबन रेस्तरां की सूची आधिकारिक वेबसाइट पर रिबन की संख्या और क्षेत्र के आधार पर देखी जा सकती है। एक रिबन का मतलब है कि आप उस स्थान पर फिर से जाना चाहेंगे, दो रिबन का मतलब है कि आप उस स्थान की सिफारिश करेंगे, और तीन रिबन का मतलब है कि वह जगह सबसे अच्छा कौशल दिखाती है। विशेष रूप से, तीन रिबन विशेषज्ञों द्वारा उद्देश्यपूर्ण रूप से मूल्यांकन किए गए स्थानों का प्रतिनिधित्व करते हैं। पूरे देश में लगभग 40 तीन-रिबन वाले रेस्टोरेंट, लगभग 420 दो-रिबन वाले रेस्टोरेंट और लगभग 2,000 एक-रिबन वाले रेस्टोरेंट हैं। चुने गए रेस्टोरेंट को प्रमाण पत्र स्टिकर मिल सकता है, और चयन मानदंड और आंतरिक मूल्यांकन मानदंड गुप्त हैं। प्रचार चाहने वाले रेस्टोरेंट वेबसाइट के माध्यम से आवेदन कर सकते हैं, लेकिन आंतरिक मूल्यांकन और निरीक्षण पास करने पर ही उन्हें प्रमाण पत्र और स्टिकर प्राप्त हो सकता है। अधिक जानकारी के लिए न्यूज़ चैनल देखें।
