Blue Ribbon Survey to usługa przewodnika, która ocenia restauracje w Korei Południowej i przyznaje im odznaki Blue Ribbon. W ocenie biorą udział zarówno zwykli ludzie, jak i eksperci, co sprawia, że proces ten jest podobny do przewodnika Michelin. Listę restauracji Blue Ribbon można znaleźć na oficjalnej stronie internetowej, wraz z liczbą wstążek i podziałem na regiony. Jedna wstążka oznacza miejsce, do którego warto wrócić, dwie wstążki – miejsce godne polecenia, a trzy wstążki – miejsce o najwyższych umiejętnościach kulinarnych. W szczególności trzy wstążki oznaczają obiekty ocenione obiektywnie przez ekspertów. W całym kraju znajduje się około 40 restauracji z trzema wstążkami, około 420 restauracji z dwiema wstążkami i około 2000 restauracji z jedną wstążką. Wybrane restauracje otrzymują naklejkę potwierdzającą, a kryteria wyboru i wewnętrzne kryteria oceny są poufne. Restauracje, które chcą się promować, mogą złożyć wniosek za pośrednictwem strony internetowej, ale aby otrzymać certyfikat i naklejkę, muszą przejść wewnętrzną ocenę i weryfikację. Więcej informacji można znaleźć w kanałach informacyjnych.
durumis_Press_Release
Mark Ball Blog
Komentarze0