O Blue Ribbon Survey é um serviço de guia que avalia restaurantes da Coreia do Sul e concede a eles a marca Blue Ribbon. Cidadãos comuns e especialistas participam da avaliação, e os restaurantes são selecionados de forma semelhante ao Guia Michelin. A lista de restaurantes Blue Ribbon pode ser consultada no site oficial, com a classificação por número de fitas e região. Uma fita indica um local que vale a pena visitar novamente, duas fitas indicam um local recomendável, e três fitas indicam um local com a melhor habilidade. Em particular, três fitas representam um local avaliado objetivamente por especialistas. Em todo o país, existem cerca de 40 restaurantes com três fitas, cerca de 420 com duas fitas e cerca de 2.000 com uma fita. Os restaurantes selecionados recebem um adesivo de certificação, e os critérios de seleção e os critérios de avaliação interna são confidenciais. Restaurantes que desejam ser divulgados podem se inscrever por meio do site, mas precisam passar por uma avaliação interna e uma verificação para receber o certificado e o adesivo. Para obter mais informações, consulte os canais de notícias.
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